動物名。節肢動物門甲殼綱。長尾，分頭、胸、腹三部，頭部有長短兩對觸鬚；胸部有步腳五對；腹部狹長分為數個環節，每一環節有橈腳一對，供游泳之用。生活於水中，種類頗多，均可食。俗稱為「蝦子」。
參見「蝦蟆」條。