鹹ㄒㄧㄢˊxián鴨ㄧㄚyā蛋ㄉㄢˋdàn

用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。也稱為「鹹蛋」。

英salted duck egg

法oeuf dur et salé de cane

德salzige Enteneier ( English: Salted duck egg ) (S, Ess)