以花釀成的酒。《宋史·卷四八九·外國傳五·三佛齊傳》：「有花酒、椰子酒、檳榔酒、蜜酒，皆非麴糱所醞，飲之亦醉。」
酒色之事。俗稱妓女為「花」，故酒宴中有妓勸酒稱為「花酒」。元·關漢卿《救風塵·第一折》：「自幼頗習儒業，學成滿腹文章，只是一生不能忘情花酒。」