以米、麥、高粱等釀成，用來調味的酸味液體。如：「米醋」、「黑醋」。《宋史·卷一八五·食貨志下七》：「賣醋毋得越郡城五里外，凡縣、鎮、村並禁，其息悉歸轉運司。」

嫉妒的心理。如：「吃醋」、「醋罈子」。

害怕、畏懼。《西遊記·第二六回》：「他見拿我不住，儘有幾分醋我。」

嫉妒。《紅樓夢·第九回》：「因此賈瑞、金榮等一干人，也正醋妒他兩個。」

客人以酒回敬主人。「酢」的本字。《說文解字·酉部》：「醋，客酌主人也。」清·段玉裁·注：「諸經多以酢為醋；唯禮經尚仍其舊，後人醋、酢互易。」《儀禮·特牲饋食禮》：「祝酌授尸，尸以醋主人。」